Boulu Berendam - Kue Tradisional Khas Riau
Teman-teman, nama kue ini lucu juga ya! Boulu berendam atau bolu yang berendam. Kue ini sering mandi ya? Hehehe. Ada-ada saja! Kue ini makanan khas dari Kabupaten Indragiri Hulu. Ada yang menyebut kue ini dengan nama halue telur. Kue ini sangat sulit ditemukan di toko atau warung. Konon, kue ini ad [...]
Read MoreKue Kemojo - Kue Tradisional Khas Riau
Kue manis dan legit ini ada juga yang menyebutnya kembojo atau bolu kemojo. Kue ini merupakan kuliner tradisional yang paling populer dan masih bertahan sampai sekarang. Bahkan, di Pekanbaru terdapatbeberapa pusat produksi kemojo. Rasanya tidak akan lengkap kunjungan seseorang ke Pekanbaru jika belu [...]
Read MoreMi Sagu Khas Selatpanjang - Makanan Tradisional Khas Riau
Teman-teman, kalian tahu tanaman sagu? Di Riau, daerah penghasil sagu terbesar adalah Kabupaten Kepulauan Meranti. Di daerah ini, tepung sagu diolah menjadi berbagai jenis bahan makanan. Ada yang diolah menjadi mi, cendol, kerupuk, dan sebagainya. Kita akan membahas tentang mi sagu khasSelatpanjang. [...]
Read MoreRoti Jala Santan Durian - Makanan Tradisional Khas Riau
Roti jala merupakan makanan tradisional khas Melayu. Makanan ini tidak hanya ada di Riau, tetapi juga ada di Sumatera Utara, Semenanjung Malaysia, dan Singapura. Kenapa dinamakan roti jala? Sebenarnya roti jala tidak termasuk jenis roti karena bentuk dan rasanya tidak seperti roti pada umumnya. Din [...]
Read MoreAir Mata Pengantin - Minuman Tradisional Khas Riau
Air mata pengantin adalah minuman khas Riau yang manis dan segar. Minuman ini sangat nikmat untuk melepas dahaga pada saat cuaca panas. Nama minuman ini juga unik ya! Kenapa disebut air mata pengantin? Apakah ada pengantin yang menangis, lalu air matanya dijadikan minuman? Tentu saja tidak, Teman-t [...]
Read MoreLaksamana Mengamuk - Minuman Tradisional Khas Riau
Wow! Nama minuman ini mengejutkan ya! Laksamana mengamuk! Jangan khawatir, minuman ini tidak menakutkan, tetapi justru sangat enak dan nikmat rasanya. Minuman ini berbahan utama daging buah kuini (sejenis mangga) yang berbau harum. Kuahnya terbuat dari santan dan gula. Bahan yang dibutuhkan untuk m [...]
Read MoreTumis Belacan - Makanan Tradisional Khas Riau
Kali ini, kita akan mencicipi dan belajar membuat sambal khas yang ada di Riau, yaitu tumis belacan. Masakan ini merupakan kuliner tradisional Riau dari Kabupaten Bengkalis. Pembuatan tumis belacan bertujuan untuk menambah kelezatan hidangan khas Melayu Riau. Rasa pedas, asam, dan asin tumis belacan [...]
Read MoreGoreng Belado Ikan Salai Selais - Makanan Tradisional Khas Riau
Teman-teman, kalian pernah mendengar tentang ikan asap? Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara diasap. Di Riau ikan asap itu disebut ikan salai. Ikan salai dibuat agar ikan tersebut dapat disimpan lebih lama. Selain itu, ikan asap menghadirkan rasa tersendiri yang khas dan gurih. Akhirnya [...]
Read MoreAsam Pedas- Masakan Khas Riau
Teman-teman, pernah makan asam pedas? Kita akan membicarakan tentang masakan khas Melayu Riau yang sangat populer ini. Sepertinya, di seluruh daerah di Riau terdapat masakan ini. Masakan khas, asam pedas ini antara lain biasa disajikan pada acara adat, acara resmi, makanan seharihari, atau untuk di [...]
Read MoreRoti Abon Gulung
Makanan khas Papua Barat yang terkenal nikmat yaitu roti abon gulung. Abon Gulung merupakan makanan khas Papua Barat yang ukurannya cukup besar dan berisi abon didalamnya. Roti Abon Gulung tidak begitu tahan lama. Jadi segera konsumsi atau masukkan ke dalam kulkas agar tidak cepat basi. Sumber: http [...]
Read MoreIkan Bakar Sambal Colo-Colo
Ikan Bakar Colo ini sebenarnya banyak dikenal di Timika, namun masyarakat Papua keseluruhan sering membuat olahan ikan ini. Suku Kamoro yang tinggal di pesisir pantai amat akrab dengan makanan khas Papua Barat satu ini. Ikan dabu-dabu dibakar kemudian dibalur dengan sambal Colo-Colo yang terbuat dar [...]
Read MoreAunu Senebre
Aunu Senebre juga adalah salah satu makanan khas Papua Barat yang harus di coba! Kuliner tradisional asal Papua Barat ini terbuat dari bahan pokok yaitu nasi dan ikan teri. Bumbu resep yang digunakan juga tidak banyak. Toppers bisa temukan makanan khas Papua Barat yang satu ini banyak dijual di waru [...]
Read MoreSagu Lempeng
Olahan kuliner khas terkenal lain di Papua Barat yang berbahan dasar sagu adalah Sagu Lempeng. Namun Sagu lempeng sebenarnya bukan hanya dikenal di Papua tapi juga di Maluku, Riau, dan Kalimantan. Resep pembuatan Sagu Lempeng ini tidak begitu berbeda dengan proses pembuatan roti basah. Jika roti [...]
Read MoreUdang Selingkuh
Kalau berkunjung ke Papua, sempatkanlah dirimu mencicipi makanan khas Papua Barat yang satu ini. Namanya memang terdengar unik dan menarik, namun kuliner khas dari Papua Barat ini memiliki cita rasa luar biasa nikmat. Proses pembuatan makanan khas Papua Udang Selingkuh ini sebenarnya tidak memiliki [...]
Read More